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天氣轉涼以後，人變得特別能察覺「熱」。早晨握起冰涼的門把、傍晚端著熱茶的手心、夜裡灑落在木桌上的微光。

溫度，是季節最誠實的語言。它讓人們慢下來、也讓生活變得柔軟。而在我們與器物之間，也潛藏著一門無聲的學問——那些關於「熱」的流動、傳遞與記憶，似乎也構成了生活裡的溫度傳遞學。

陶，是懂得「留熱」的器物。由土而生，經高溫淬鍊後仍保留微細的氣孔，能吸收並釋放熱氣。那份緩慢，是它的氣質。

金屬，是熱的奔跑者。它導熱快、反應快，讓火的能量能迅速轉化為烹飪的節奏。在廚房裡，它總是站在火的最近處——燒水壺、平底鍋、湯匙、夾子，都是與火共舞的角色。

木材，是介於熱與冷之間的中介者。它不導熱，卻有自己的溫潤；它隔絕了灼燙，卻也傳遞出安心。木器不奪食物的溫度，只是輕輕地隔開人與熱的界線。

「溫度的傳遞學」，跟著器物一起在生活中實踐不讓熱意消散。氣候漸冷，但手中若有一件懂得保溫的器物，就能陪伴著我們：生活依然在發著光，緩緩地、溫柔地。

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