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本釀造,是除了使用米、米麴和水之外,還添入了「釀造酒精」的清酒。
所謂釀造酒精,通常是以甘蔗為原料,經過發酵、蒸餾後製成的高純度酒精。添加量不超過白米重量的 10%、精米步合在 70%以下,就可歸類為本釀造酒。
酒體澄澈、輕盈順口,吟釀等級能品嚐到花果般的芬芳。
本釀造系酒款