
| 稍微加大尺寸的單人土鍋 |
大小剛好能完整放入一包冷凍烏龍麵,拱起的鍋蓋也能穩穩承接豐富的蔬菜。將麵條、湯汁、蔬菜與肉類一同放入燉煮,一鍋就能完成營養豐富、暖胃又滿足的一餐。
這是一款稍微加大尺寸的單人土鍋,即使在忙碌的日子裡,也能輕鬆攝取均衡營養。由文字工作者/料理研究家ツレヅレハナコ (Hanako Tsuredure) 共同企劃,將各種實用巧思細緻融入其中。
| 從「料理」到「用餐」一次完成 |
在廚房完成料理後即可直接端上餐桌,用餐後的整理也更加輕鬆。鍋蓋省略透氣孔,改由鍋緣的出水口設計排出蒸氣,翻過來還能當作湯勺架或小碗使用。
為了讓它能成為每天隨手就想拿起的器物,整體重量刻意設計得較輕,並採用平滑的釉面質感,清潔無死角。直筒型鍋身不佔空間,鍋蓋倒放後可緊密收納,使用與收納都很便利。
| 萬古燒高耐熱土鍋 |
採用耐熱性極高的陶土製作,除了燉煮,也能用於炒料理。無論是煮、烤、蒸或炒,一年四季都能派上用場。
萬古燒是以三重縣四日市市為中心發展的陶器產地。擅長精細製作、能生產多樣產品,其中在土鍋製作上更是日本國內市佔第一。萬古燒很早便投入高耐熱陶土的素材研發,並建立起成熟的製作技術,影響遍及全國。
| 燉煮、麵食,到鬆軟炊飯,用土鍋輕鬆完成一桌好料理 |
從能充分吸收食材精華的燉煮料理、蔬菜滿滿的什錦麵,到口感格外鬆軟的炊飯,一鍋就能輕鬆完成。帶著幾分拙趣可愛的土鍋,無論日式、西式或中式料理都能自然融入。只要這一件土鍋,就能讓每日的單人餐桌選擇變得更加豐富有趣。
| 注意事項 |
♦ 請避免急速加熱或急速冷卻等劇烈溫差,可能導致破裂。
♦ 土鍋具有蓄熱性,使用中溫度會非常高,請特別留意燙傷或桌面燒焦的情況。
♦ 依使用狀況不同,鍋身可能殘留焦色,屬於土鍋本身的自然特性。
♦ 本商品為手工製作,顏色、形狀、流釉可能略有差異。
【使用前】
♦ 請務必先進行開鍋。
步驟如下:
1.先以清水輕洗後擦乾,並充分乾燥。
2.加水至約8分滿,加入約1大匙太白粉,攪拌溶解後加熱煮至呈現濃稠狀。
3.自然放涼後靜置約24~48小時,再清洗並完全乾燥。
【使用時】
♦ 請避免急加熱、急冷卻。請勿空燒、突然以大火加熱、在鍋底潮濕狀態下加熱,或於高溫狀態下直接倒入大量冷水。若從炒料理轉為燉煮,請少量多次慢慢加水。
♦ 請勿用於油炸料理。少量油的拌炒料理沒有問題,但天婦羅、炸物等大量用油料理有起火危險,請勿使用。
♦ 土鍋一旦加熱後不易冷卻,溫度非常高。移動時請務必蓋上鍋蓋,並使用厚實的隔熱手套,避免湯汁濺出。
♦ 請墊上木製、金屬等耐熱性佳的隔熱墊。若直接放在桌面上,可能造成變色或變形。直接放置後拖動,可能刮傷桌面或接觸面。
【使用後】
♦ 為避免殘留氣味,料理後請盡早清理。請避免浸泡清洗,待土鍋冷卻後以手洗方式清潔。
♦ 請勿使用含研磨劑的清潔劑或金屬刷,避免刮傷表面,請使用柔軟海綿。
♦ 若殘留濕氣,可能產生異味或發霉。清洗後請以柔軟布擦乾,倒置放置一天,讓底部充分乾燥。完全乾燥後,請存放於通風良好的地方。長期收納時,請勿放入盒中,建議以報紙包裹保存。
【保養方式】
♦ 燒焦或料理顏色滲入後,可能無法完全去除。鍋底也會隨使用產生焦痕,表情會逐漸改變。請將其視為天然素材土鍋獨有的風味與個性來享受。
♦ 若產生燒焦:加入溫水浸泡軟化後,以刷子輕刷去除。若仍無法去除,可在水中加入小蘇打,以小火煮約10分鐘。放涼後清洗並充分乾燥,可減輕著色情況。
♦ 若有異味:加水至8分滿,放入一把茶葉渣,以小火煮約10分鐘。放涼後清洗並充分乾燥。
♦ 若發霉:加水至8分滿,加入約2大匙醋,以小火煮約10分鐘。放涼後清洗並充分乾燥。
♦ 若裂紋處滲水:長期使用後,因熱脹冷縮可能產生貫入或細微裂紋,屬於土鍋材質特性。
♦ 若出現滲水情況:請依使用前相同方式重新進行養鍋,澱粉可填補裂縫、防止滲漏。