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什麼是角打ち(KAKUUCHI)
近年來,帶有生活感與街區風景的飲酒文化,逐漸成為許多人重新理解「喝酒」這件事的入口。 其中,來自日本的「角打ち(かくうち)」文化,正是一種最貼近日常、也最有生活氣味的存在。
所謂角打ち,原本指的是人們在酒舖一隅,直接站著喝上一杯的飲酒方式。它不像正式餐酒搭配那樣講究流程,也不特別強調儀式,而是在一個更輕鬆、更開放的空間裡,讓人可以依照自己的步調,停下來喝一杯,與朋友聊天,也與陌生人因一杯酒而產生短暫卻愉快的交流。
活動中,您可以自由走動、用票券換一杯喜歡的酒,像走進日本街角酒舖一樣,輕鬆品飲梅酒、果實酒、調酒與下酒小食。
活動參加方式
活動免費入場,但場內餐食與酒水皆須以票券兌換。
若想提前準備兌換券,可於 6/7 23:59 前選購早鳥多張票券方案,享有額外贈品。
活動資訊
活動日期|6/13(六)– 6/14(日)
入場方式|免費入場
消費方式|現場酒水、餐食皆以活動兌換券兌換
活動地點|華山1914文化創意產業園區 中4A館
活動票券資訊
6/7 前優先購買優惠!
✪ 買10送2方案 900元, 早鳥優惠贈乙杯無酒精梅酒兌換券。
適合1~2人輕鬆體驗。
✪ 買20送7方案1800元,早鳥優惠贈乙瓶 梅果實梅酒(售價NT$450)。
適合多人同行,或是想體驗更完整活動內容的您!
✪ 優惠說明:活動現場亦有販售多張票之方案,方案價格相同,但無贈送無酒精梅酒兌換券、梅果實梅酒。
早鳥優惠 僅開放選購「買10送2」、「買20送7」之票券方案。 若有單張之購票需求,請於活動當日逕自於活動會場售票處購票。
角打ち KAKUUCHI 活動票券
注意事項
✪ 若有需要退票,需於6/10(三) 23:59前向小器梅酒屋Facebook或官方LINE@ 提出申請, 逾期無法申請退票退款。
小器梅酒屋官方LINE@→https://lin.ee/Q0B0wv4
如何評估購買幾張票券呢?
給身為計畫通的 大寫 J 人們清晰指引,讓我們在活動前做好萬全準備,不迷失方向!
單杯區(2張券/兌換1杯)
活動中精選超過 50 款酒款,分為七個區域;風味涵蓋清爽到馥郁、恬淡到濃厚,並集結多款水果、花草與香料系香氣,涵蓋多樣水果風味、香料氣息與層次豐富的梅酒。
調酒區(4張券/兌換1杯)
本次調酒區特別選用室町酒造、西山酒造場、金ケ崎薬草酒造的酒款作為基酒原型,依照各酒款的香氣特色與風味結構,設計出五款 KAKUUCHI 角打ち活動限定調酒。
CUP SAKE(4張券/兌換1杯)
若是日本酒愛好者,活動現場也能挑選CUP SAKE,眾多森商店MORI SHOP經典款杯酒,快閃華山兩日活動,與大家一起微醺週末。
餐飲區(1~4張券/兌換1份餐食)
由小器食堂以本次活動主題「角打ち」為靈感,特別為活動設計的限定菜單。亦邀請香料品牌fixin'於活動現場提供與香料有關的風味小食。
KAKUUCHI梅酒工作坊|開放報名中
📅 活動日期:6/13(六)、6/14(日)
🎟 每日開課 2 場,日期時間請參考商品規格。
🕑 採預約制,名額有限,不開放現場報名。
🎟 因活動需事先準備材料,報名完成後恕無法取消或退款;若活動當日臨時無法前來,亦無法辦理退費,敬請確認行程後再報名。
在熱鬧的角打ち活動之外,也邀請您放慢腳步,親手完成一瓶屬於自己的梅酒。 本次活動特別規劃「梅酒工作坊」,從梅子、基底酒、糖與辛香料開始,引導大家認識梅酒釀漬的基本元素,並依照自己的喜好自由搭配,調配出專屬於自己的風味。
現場將準備不同風格的基底酒、多種糖類與辛香料素材,讓參加者可以在香氣與味道之間慢慢探索。無論是清爽柔和、辛香溫暖,或帶有個人記憶的獨特風味,都能在這堂小小的手作課裡,成為一瓶值得珍藏的梅酒噢!
單杯區 酒單預覽
單杯酒區採活動券兌換制,2 張活動票券可兌換 1 杯單杯酒。歡迎先瀏覽酒款清單,找尋心儀的酒款,活動當日前往現場細細品嚐。
※ 酒款售價為瓶裝之售價,非單杯售價。
注意事項
票券購買後,若活動現場未使用完畢無法退換或兌現,請謹慎選購。
單杯酒區中,酒精濃度超過 30% 之酒款,每杯提供容量約為 30ml;其餘未特別標示之酒款,每杯提供容量約為 60ml。
調酒區 酒單預覽
調酒區一直是活動中備受期待的亮點之一。
相較於單杯區以酒款本身呈現最直接的風味表現,調酒則是以梅酒、果實酒與日本酒作為基底,透過副材料、比例與調製手法的搭配,延伸出更具層次與變化的品飲體驗。
兌換說明:4 張活動票券可兌換 1 杯調酒
和紅茶とりんごのモヒート
以日本紅茶與蘋果酒為基底,加入薄荷、檸檬與氣泡水調製。紅茶香氣溫潤,蘋果果香清甜明亮,尾韻帶有薄荷的清涼感,是一杯清爽、輕盈又帶有茶感層次的活動限定調酒。
トロピカル梅酒
以室町酒造的濁梅酒與白桃酒為基底,加入鳳梨汁與新鮮芒果製成冰沙調酒。濁梅酒帶出柔和飽滿的梅子酸甜,白桃酒增添細緻果香,搭配芒果與鳳梨的熱帶水果風味,入口滑順、甜美又清涼。 整體酒感輕盈,果香濃郁卻不厚重,是一杯適合喜歡水果系、冰沙系調酒的人品嚐的夏日風味。
日本酒香る大人のバナナジュース
將「ヨーグルよーぐる」與日本酒為基底,加入牛奶與新鮮香蕉製成冰沙調酒。優格酒帶出柔和乳酸感,日本酒的吟釀香氣與香蕉果香相互呼應,搭配牛奶後呈現滑順、綿密的口感。 整體風味香甜溫和,帶有優格的清爽酸度與香蕉的柔和甜香,是一杯甜點感較高、口感圓潤的冰沙系調酒。
深山ぶどうモーニ
以西山酒造場的「深山ぶどう」為基底,搭配葡萄柚汁與通寧水調製而成。
葡萄的甜潤果香與葡萄柚的微酸微苦相互平衡,通寧水則帶來清爽氣泡感與俐落尾韻。 這是一杯口感輕盈、酸甜適中的氣泡系調酒,適合喜歡葡萄果香,但又希望喝起來不過於甜膩的人。
深山白ぶどうブリーズ
使用西山酒造場的「深山白ぶどう」為基底,加入蔓越莓汁與葡萄柚汁調製。白葡萄的清甜香氣柔和細緻,蔓越莓帶來微酸果感,葡萄柚則增添清爽酸度與淡淡苦韻,使整體風味更加明亮。 入口輕柔、果香清新,是一杯帶有微酸感與輕盈果香的調酒,適合喜歡清爽系、酸甜平衡風味的人。
以麥燒酎為基底,加入鳳梨汁搖盪而成的清爽系調酒。鳳梨的熱帶果香帶出明亮酸甜感,麥燒酎則在尾韻中留下淡淡穀物香氣。杯緣以檸檬潤濕後沾上鹽,入口時帶有鹹味點綴,讓果香更加鮮明,也使整體風味更俐落。
餐飲店家/通路合作方案
若您是餐廳、酒吧、選品通路或企業採購夥伴,正在尋找具特色的日本梅酒、果實酒與活動合作機會,歡迎透過小器梅酒屋 Facebook 或官方 LINE@ 聯繫我們。