中川政七商店 - 波佐見燒 微波烤皿 / 圓(12304405)
| 用微波爐也能做出接近直火的料理 |
這是一款能透過微波爐就能輕鬆完成「燒烤料理」的調理器具,料理完成後也可以直接作為餐盤端上餐桌。
在忙碌、沒有太多時間的時候,能用微波爐完成燒烤料理,其實非常方便。加熱時不需要一直看顧,也能利用這段時間處理其他家務,這正是微波料理的優點之一。
| 特殊發熱設計,呈現接近直火的口感 |
在盤面塗佈了會對微波產生作用的特殊發熱材質,加熱時器皿本身會升溫至高溫,讓料理呈現出接近直火烹調的口感。
由於加熱時溫度會非常高,在耐熱陶土的選擇上也格外講究,採用純度較高的特殊耐熱原料。
此外,即使面對700℃的溫差也不易破裂,因此加熱後即使浸入水中也不會破裂,可以安心使用。
| 善用「預熱」與「不預熱」兩種料理方式 |
不預熱的料理方式非常簡單,只需將食材放入、蓋上蓋子後放入微波爐加熱即可。像是蔬菜等含水量較高的食材,會呈現類似蒸燒料理的效果。
♦ 加熱後器皿溫度非常高,請務必使用隔熱手套或鍋夾。
♦ 實際加熱時間請依各自微波爐功率調整。
若是肉類或魚類料理,可以先預熱器皿再進行微波加熱,更容易形成漂亮的焦香烤痕。
♦ 預熱時器皿會非常高溫,請務必使用隔熱手套。
在預熱完成的烤盤上抹上一層油,再放上魚肉時,會立刻發出「滋——」的聲響,可感受到盤面已充分升溫。
料理完成時,油脂仍會滋滋冒泡,表面也能均勻受熱。將原本貼著烤盤的一面翻過來,就能看到漂亮的焦褐色烤痕。
| 有蓋設計,也能輕鬆做蒸燒料理 |
因為附有蓋子,像是酒蒸蛤蜊這類料理也能輕鬆完成,不需要另外拿出平底鍋或鍋具。
| 注意事項 |
♦ 微波爐、烤箱、直火加熱OK!
♦ 使用前務必先以清水或溫水清洗。
♦ 商品均為手工製作,形狀、顏色可能會有些許差異。
烤盤在烹調時可能達到200~300℃以上的高溫。
為了使用安全,請務必遵守以下事項。
♦ 使用前請務必擦拭微波爐內的油污。若微波爐內有油污殘留,加熱烹調時油污可能會因高溫而燒焦。
♦ 為防止燙傷或燒焦,請使用耐熱性高的鍋墊、隔熱手套。
♦ 本產品不適用於使用耐熱性低的玻璃轉盤之微波爐。請避免使用,以免發生破損危險。
♦ 若將烤盤浸泡清洗或短時間連續烹調,導致烤盤在含水狀態下加熱,可能會造成破裂或釉藥剝落。若釉藥剝落,請停止使用。清洗後,請將底部未上釉的部分朝上,放置於通風良好處充分乾燥半天至一天。
♦ 烹調後烤盤可能會殘留異味。若在意異味,可透過以下方法減輕:
・加水後用微波爐加熱1~2分鐘,讓油分浮於水面。
・在沸騰的熱水中煮15分鐘。
【使用時】
♦ 請勿加熱生雞蛋、水煮蛋或荷包蛋,以免器皿破裂。帶殼或帶膜的食品請務必確實劃開裂口。
♦ 請在烤盤充分乾燥的狀態下烹調使用。(請避免浸泡清洗)
♦ 使用微波爐烹調時,請務必蓋上蓋子。
♦ 食材務必去除水分後再烹調。
♦ 水分多的食材烤痕較淺。
♦ 烹調冷凍食材時,請先解凍並充分去除水分。
♦ 使用樹脂轉盤的微波爐時,請注意樹脂可能因高溫融化。
♦ 絕對不可累積天婦羅油(常見為芝麻油或菜籽油)後加熱。
♦ 請勿將烤盤放入冷凍庫。
【使用後】
♦ 雖然可以使用洗碗機,但為延長壽命,建議手洗,避免洗碗機內器皿之間的碰撞造成破損。
♦ 可使用金屬刷等硬質工具刷洗。
♦ 清洗後請用乾布擦拭,充分晾乾後收納在通風良好處。
♦ 若烹調油脂多的食材或使用沙拉油,油漬易滲入烤盤。為避免下次使用時浮出油漬,請於烹調後在烤盤內加入100cc的水,以500W加熱3~4分鐘,待油脂浮出後用水清洗。
| 商品規格 |
| 尺寸(mm) |
約230 × 200 × 62 |
| 材質 |
耐熱陶器
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