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光浦釀造 MITSUURA JOZO

光浦釀造於慶應元年創業,是一間位在山口縣防府市的小小釀造所。製作味噌及醬油等調味料長達150年以上,如今,藉著於歷史及傳統中培養而出的技術及感性,思考如何以更為廣闊的角度為生活中的餐桌增添一點什麼。 例如是否能創造新的飲食體驗呢?又或者,為了實現永續發展,我們能不能以餐桌為起點,多做點什麼呢?

這些想法,從「釀造所」一詞乍看之下或許是很難以想像的,但都是從最基本「互相調和」這件事開始。為了保有這片土地的味道及傳統、為了特別時刻、又或者為了時代及環境的變化,我們將精心孕育出能夠結合人與土地等延伸誕生的豐富性,在光浦釀造所在的故鄉上,擁抱著悠遠的歷史記憶,同時展望於未來。

光浦紅茶系列

『FLOAT LEMON TEA』(漂浮檸檬紅茶),使用乾燥切片檸檬和日本國產紅茶組合而成,是以往所沒有過的新型檸檬茶。不只是檸檬風味的紅茶,而是實際上真的有檸檬片漂浮於茶上!在平常沒有時間準備、客人突然來訪時、或在戶外時,讓我們都能享受到真正的檸檬茶。
 
使用了廣島縣瀨戶田產的檸檬加以乾燥,搭配日本各地美味的紅茶茶葉,創造出了多種風味的飄浮檸檬紅茶,請一同來品嚐茶與檸檬的芳香吧!

STROLL 01 吸管系列

光浦釀造的STROLL 01 是以一張輕薄的PET+PP塑膠片為主,捲起來後即可製作屬於自己的吸管。依照個人的喜好,能夠捲成想要的粗細後、以塑膠帶固定,悠哉地享受飲品,喝完之後將吸管解開攤開後清洗,便能再次利用,還能享受自行捲製的樂趣~