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農曆新年的到來,小年夜開始預備著與家人們歡聚的時刻,一起迎接新年的到來!準備一大桌的美味年菜,從市場採買食材,到烹煮前的預備,廚房猶如戰爭一般的混亂,有時前一晚的預備食材,冰箱的收納也是令人苦腦到一部份。

 

小器生活陪著大家從備料開始,到料理後的年菜收納,推薦大家適合的食材收納大特輯,希望能一起過個從容、優雅的新年。

備料準備

食材備料的準備,從切菜、洗菜、分類到收納備料, 野田琺瑯的保存容器(琺瑯蓋)系列 則是備料時的好幫手。

 

備料時可以將琺瑯蓋的部分作為放備料的小盤子,切好的食材則可以直接收納到琺瑯容器裡,不僅可以有順暢的備料流程,也可以令前置作業的廚房保持簡潔。

當下不需要立即烹調的備料,將蓋子蓋上就可以直接放置冰箱收納呦~

野田琺瑯的托盤,在做備料分類也是很好使用的道具之一,溫潤潔白的色澤,也讓廚房明亮許多,帶來明亮的好心情。

收納、烹調或美麗擺盤兼具的廚房道具

烹調好的料理,如果不須在另外裝盤,直接就可以美麗上桌的廚房道具,是減少端上美味佳餚的繁複過程,也可以少清洗餐盤。在備料準備提及的野田琺瑯的托盤,用於烤箱料理,就可以直接輕鬆端上桌。

 

或是野田琺瑯長方保存容器( 塑膠蓋)系列,在烹調、上桌後,未食用完的料理只要直接蓋上塑膠蓋,就可以直接收置冰箱,之後要直接加熱也是非常方便。

野田琺瑯的廚房道具,皆可以直火烹煮、烤箱料理(不適用微波爐),琺瑯溫潤的質地,讓大家團聚的餐桌,多了一分溫暖。燉鍋系列將琺瑯材質,結合暖色調的自然材,除了隔絕熱源不燙手,也加深廚房道具整體的溫暖感。

年年有餘好收納

剩餘的年菜是令人頭疼的部分,收納好道具推薦給大家~野田琺瑯保存容器的密閉蓋系列,此系列可保存含湯汁的料理,無須擔心湯汁的滲透;密封的功能,也阻隔了溼氣,因此作為儲放需保持乾燥的食材,如:小魚乾、海帶等乾貨也非常適合。

野田琺瑯-TUTU筒有著雙蓋的保護,內層塑膠蓋可以減緩濕氣的侵入,存放核果、餅乾等小點心,可保持口感與新鮮度,外層的珐瑯蓋則可另外作為小碟子使用。

栗原晴美的小格餐盒,有分六格與十格,當年菜剩太時多,裝成之後每餐會食用的份量,這樣可以減少重複加熱對食材的口感破壞。

過年不管是與家人團聚,或是親友至家中拜年的盛況,連續好幾日餐桌上的豐盛佳餚,讓大家的胃得以獲得大大的滿足呢!

 

但是小編還是要提醒,適當的飲食量,不僅可以減少食材的浪費,減少吃隔夜菜的機會,身體的健康也是要注意呦~小器生活祝大家新年快樂!!

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