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◉ 原專欄中部分商品目前已完售,未放置在此商店頁面裡,如欲等待進貨可於商品頁面中按商品到貨通知。

 

一只能陪伴我們長久的餐桌夥伴,從各種細節挑選,就像旅遊時的好旅伴一樣, 能在食事的旅程時光中,從餐桌風景到美食佳餚的品嚐,都能一同共享那美好的時刻。

馬克杯特輯曾提過:『品嚐是觸覺、味覺、嗅覺的結合。』 ,所以此次飯碗特輯將飯碗的材質、外型、到尺寸差異作為挑選要素的依據,希望小器生活能為大家找到食事旅程中的飯碗好旅伴。

材質挑選

飯碗最常見的為陶、磁材質,陶有著大地質樸的溫潤感,磁器則是更細緻的呈現。另外還有木漆碗、金屬碗等, 不同材質在使用上會因材質的導熱、表面粗糙度等,讓觸覺與視覺皆有不同感受。

料理承裝視覺感

一般飯碗的口徑大約在11-12cm,口徑、圈足大小都能牽動整體線條,而碗的設計線條卻也影響了拿得舒適以及視覺的感受。

以下分三類:錐形、圓潤、特殊形做介紹。

錐形碗

俐落的錐形線條,給人有種現代簡約的感覺,輕薄的胚體加上錐形的碗底便於卡在手指尖,搭配具有和風感的低調釉料,樸素卻典雅。

圓潤形

圓潤的器型有著能貼合手掌的弧線,也是最常見的碗型。圓弧線有飽滿、豐餘的視覺感,能承裝的量比錐形的碗來得多,捧在手心吃著飯能感受到大大的滿足。

特殊形

特殊形飯碗,為了準確將商品調性呈現在餐桌風景桌,突破以往飯碗的設計,而能讓食事風景有豐富的視覺感受。

平日食用習慣

有注意過自己平常如何使用飯碗嗎?習慣飯菜分開,還是飯菜全部集中在飯碗做食用呢?也有些人習慣將飯菜吃完後,最後喝湯也使用飯碗承裝,了解自己的習慣,就能挑選出自己所喜愛又能陪的長久的專屬飯碗呦~

習慣同時使用不同食器

在日式的飲食文化,可常看到一餐使用多款食器承裝一人份的各式料理,如果習慣這種模式的人,想必已經習慣飯與湯是需要不同的碗所承裝,因此同一款式有大、小之分,則能方便作為飯湯碗的使用,同款的話樣也能有整齊一致的視覺感受。

習慣將配菜鋪於飯表面

別於一般飯碗11-12cm的口徑,15cm以上的寬口能夠將飯菜平衡的鋪於表面,也能一目了然的看到碗內的飯菜。

習慣一碗從飯到湯的使用

習慣飯菜吃完後,最後再盛裝湯料理,則適合大小適中的碗,以及依照自己習慣的飲食份量從210ml-600ml容量的碗中做挑選,職人於碗面揮灑的手繪線條,也讓飯碗多了獨一無二的面貌。

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