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柳宗理-迷你鑄鐵鍋16cm 附不鏽鋼蓋

柳宗理-迷你鑄鐵鍋16cm 附不鏽鋼蓋

商品編號:00800109


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NT$2,310
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柳宗理-迷你鑄鐵鍋16cm 附不鏽鋼蓋(00800109)

導熱與保溫性良好的柳宗理鑄鐵鍋,偏小的尺寸適合料理早餐、煎幾塊培根與顆蛋。用來做烤箱料理也不錯~鐵鍋同時對應直火與IH電磁爐,無論是家庭聚餐或朋友聚會都能派上用場!將蓋子與鍋身平行錯開(如末圖),可輕鬆濾出鍋內料理湯汁,或是在料理時提供透氣縫隙,是柳宗理鍋具的著名設計喔!

| 注意事項 |

♦ 不鏽鋼蓋請勿進烤箱。

♦ 
使用時注意事項:
1. 鑄鐵鍋第一次使用時可先用熱水清洗,再開小火蒸發鑄鐵鍋殘餘的水分。再塗上食用油於鑄鐵鍋上,並開中火加熱約兩~三分鐘的時間,使食用油能更好的被鑄鐵鍋吸收。
2. 鑄鐵鍋使用初期,鑄鐵鍋的鐵(碳)結構尚未達到非常穩定的狀態,在擦拭的過程中會發現有黑黑(碳)的情況,此屬正常現象,需將鑄鐵鍋進行多次的上油、烘乾過程,在使用上不需過於擔心。
※鑄鐵鍋隨著使用時間的增長,鑄鐵鍋的鐵(碳)結構也會越趨於穩定。每次使用的油質或用以保養的食用油多少都會被鑄鐵鍋吸收進去,但由於清洗過後,鑄鐵鍋的油質並非都能完全被鑄鐵鍋完整吸收,因此建議每次使用過後都可進行養鍋(上油、烘乾)的動作,以增長使用年限。
3. 料理後將菜餚放置於鑄鐵鍋中,其湯汁會呈現混黑狀,此為鑄鐵鍋鐵質及蔬菜中含有的單寧互相反應所產生的物質,在食用上不用過於擔心,但食物湯汁恐會造成鑄鐵鍋生鏽,因此料理過後請盡快盛裝於其他器皿。
4. 鑄鐵鍋使用二~三次後,鑄鐵鍋溶出的鐵質會生鏽,因而鍋內表面會產生紅色斑點。此鐵鏽無害,介意的話可用海棉擦除鐵鏽,並再次上油且開小火烘乾。
5. 鑄鐵鍋表面的防鏽烤漆處理,對人體並不會造成影響。請勿空燒鑄鐵鍋,以免表面的防鏽烤漆處理脫落。

♦ 清潔時注意事項:
1. 使用後的鑄鐵鍋請勿用冷水進行清洗,以免讓鑄鐵鍋內的熱油噴濺而出。需用熱水先稍微沖去油漬,之後以溫水刷洗鐵鍋,在開小火烘乾水氣,烘乾過後在將鑄鐵鍋內外上一層食用油做保養。
2. 鑄鐵鍋有焦黑附著時,請勿使用刀子叉子等尖銳物質刮除,可先浸泡於熱水中待軟化後則可輕易去除。
3. 鑄鐵鍋表面的施有防鏽烤漆處理,請勿使用去汙粉及鋼刷清洗,恐會使防鏽烤漆受損。
4. 若鑄鐵鍋生鏽,欲去除鐵鏽時可使用去汙粉及鋼刷做去除,之後再以熱水清洗後,充分擦拭水份並上油保養。

♦ 收納時注意事項:
1. 請收納於乾燥處。
2. 長時間未使用鑄鐵鍋,易生鏽。可用吸水性較好的紙張包裹鑄鐵鍋,收納於乾燥處。

| 商品規格 |
尺寸(mm) 長247 寬178 高42
材質
重量(g) 960
製造 日本
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